Se tienen noticias de la existencia de seis aceñas o molinos harineros a lo largo del meandro que forma el Río Guadalquivir a su paso por Montoro. Entre ellas, las más cercanas a la población son : la de los Molineros, la del Cascajal, la de las Aceñuelas, situada justo antes del Puente y la de las Monjas, localizada tras pasar el Puente. Todas ellas estás documentadas desde principios del siglo XVII, aunque se cree que su origen es anterior.

Edificación de carácter civil, construida para ser sede de las Casas Consistoriales y posteriormente de la Casa de Alba en Montoro. Sus obras se inician en el s. XVI, reformándose la parte superior de su fachada principal en el 1702. En su interior destacan tres magníficos artesonados de tradición mudéjar. El actual edificio se amplió con la inclusión de la antigua Cárcel, cuya portada se puede ver en el lateral de la fachada principal, así como con parte del contiguo Colegio de Niñas Educandas.

Declarado Conjunto Histórico Artístico. Calles estrechas y empinadas, limitadas por fachadas típicamente encaladas

Su edificación corresponde al s. XVIII, aunque se construyó sobre otra anterior. Posee una única nave en la que se inserta el Camarín de la Virgen de Gracia.

Antigua Ermita del Colegio de Niñas Educandas. La Iglesia posee una portada barroca del siglo XVII. Presenta una planta de tres naves, destacando la central que culmina en una cúpula con linterna sobre el altar mayor.

Construcción de finales del siglo XVI, con interesante portada lateral de estilo manierista sobre la que se eleva una espadaña barroca del s. XVIII. En ella asistió San Francisco Solano a sus enfermos.

Situada en el Barrio del Retamar, su construcción data de finales del siglo XVI o principios del XVII. Como aspecto más interesante destaca su doble pórtico de arcos apuntados sobre columnas. Tras la Guerra Civil fue muy reformada.

Iglesia de una sola nave con cúpula barroca sobre la capilla mayor. Posee dos portadas, siendo la principal de época anterior a la lateral, la cual está fechada en el año 1730, correspondiéndose con las reformas barrocas del interior. Albergará próximamente el Museo de la Semana Santa

Centro Histórico de Montoro (B.I.C. 06/06/1969). Torre del Castillo de Villaverde (B.I.C. 25/06/1985), antigua torre vigía llamada de Fernán Martínez. Casa de Las Tercias (B.I.C.-Inscrito 17/07/1996), Biblioteca Municipal. Iglesia de San Bartolomé Apóstol (B.I.C.-Inscrito 04/09/2002), data del siglo XV, gótico-mudéjar. Iglesia de Santa María de la Mota, siglo XIII (sede del Museo Municipal). Iglesia del Carmen (siglo XVIII, barroca) Iglesia de San Juan de Letrán. Ermita de Nuestra Señora de Gracia. Puente sobre el Guadalquivir (siglos XV-XVI). Museo Municipal (arqueológico, mineralógico y de fósiles). Museo del pintor Rodríguez Luna. Barrio del Retamar.

Junto a la iglesia de Santa Maria del Castillo de la Mota, actualmente alberga el ayuntamiento.

Iglesia del antiguo Convento de San Juan de la Cruz de los Carmelitas Descalzos, convertida a partir del año 1891 en Parroquia de Ntra. Sra. Del Carmen. El edificio, de estilo barroco, fue construido en el s. XVIII ( 1702-1718 ). Posee planta cruciforme, de tres naves, con cúpula sobre el crucero. En su interior, destaca el retablo mayor, de madera dorada con estípites, y, el de la Virgen de la Soledad. En el exterior sobresalen dos bellas portadas labradas en molinaza, estando la principal rematada con la figura del fundador San Juan de la Cruz.

La construcción del edificio de la Parroquia de San Bartolomé se inició en el año 1483, dentro del estilo gótico humanista imperante. Su construcción se prolonga a lo largo de los siglos, correspondiendo al s. XVI la portada principal a la Plaza de España, obra emblemática de Hernán Ruiz I, así como el primer cuerpo de la torre, la sacristía y la ventana a la referida plaza, todo ello de obra de estilo renacentista atribuida a Hernán Ruiz II y fechado hacia 1548. En 1817 se culmina la torre, al levantarse sobre el primer cuerpo un campanario de estilo neoclásico. Su interior ofrece una planta de tres naves de arcos apuntados y capilla mayor de tipo poligonal. Dentro del estilo renacentista sobresale la sacristía y de época barroca la Capilla de Ntra. Sra. Del Rosario, obra del año 1746

Construida en el año 1951 sobre el solar de otra anterior, la cual fue destruida durante la Guerra Civil. Conformada mediante un polígono regular de 20 lados, posee un graderío realizado en molinaza y posteriormente ampliado con obra de mampostería. El diámetro del ruedo es de 39 metros y posee un aforo para 3.500 espectadores.

Debe su nombre a que su construcción fue financiada con las donaciones del pueblo.

Edificio de grandes proporciones que fue fundado para hospital en el año 1699, aunque sus obras no finalizaron hasta el año 1778. De la totalidad de la edificación destaca la iglesia de una única nave con portada a la calle Salazar y un gran patio claustrado de dos plantas.

Edificio construido en el año 1784 por Francisco Luis de Mora para servir de almacenamiento de aceite, vino y trigo procedentes de los diezmos eclesiásticos. Posee dos plantas divididas en tres naves mediante gruesas pilastras que soportan bóvedas de crucería en planta baja y armadura de madera en la planta superior. La portada principal, de corte neoclásico, da paso a un pequeño patio de entrada. Actualmente se puede visitar convertido en Museo del Aceite de Montoro.